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海吃嗨涮,淀店有礼--2023海淀特色火锅美食地图

发布时间:2023-1-6

         火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物。
         火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少皆宜,至冬之佳品。
         典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
         阳康后,最想吃的就是火锅!!!
         海淀饮服协会特别推出“海吃嗨涮,淀店有礼--2023海淀火锅美食地图”系列活动,今天推荐的是海淀区特色火锅餐厅。
1、澳门豆捞:豆捞坊火锅餐厅
地址:北京市海淀区西翠路7号楼





2、鱼火锅:鲸鱼悦·鱼掌门鱼火锅
地址:北京市海淀区马连洼北路8号万霖科技大厦B座106号





3、小火锅:呷哺呷哺
地址:北京市海淀区三里河路17号甘家口大厦6层





4、牛羊肉火锅:313羊庄荣耀
地址:北京市海淀区农大南路88号2号楼一层





5、焖锅:一品焖锅
地址:北京市海淀区远大路1号世纪金源购物中心F5





6、巴蜀王婆大虾
地址:北京市海淀区知春路102号





7、日式火锅:伊豆野菜村
地址:北京市海淀区西直门北大街32号枫蓝国际购物中心F3





8、海鲜火锅:花聚小馆
地址:北京市海淀区西二旗中路6号院二区15号楼一层108室





9、猪肚鸡火锅:尚尚仙·猪肚鸡火锅
地址:北京市海淀区巴沟路2号BHG Mall北京华联万柳购物中心F5





10、云南火锅:滇釜火锅
地址:北京市海淀区首体南路9号主语国际中心7座2层






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