发布时间:2008-11-30
2008年11月26日至30日海淀区饮食服务行业协会派员赴上海光大会展中心观摩第九届中国美食节。
本届美食节举办了全国总厨创新大会和中华名厨献艺表演、2008全国饭店业面点大赛、长三角诸城市厨艺技能大赛、上海市服务技能总决赛、《家有好味道》总决赛并颁奖、《文明餐厅》评选揭晓等活动。新增设的“中华老字号百年名菜展”作为本届美食节的最大亮点,旨在为广大消费者和餐饮同行展示传统名菜的独特魅力。本届美食节的“中国婚宴/寿宴/年夜饭展”更是吸引了众多餐饮企业目光。中国名菜名点名宴名小吃展、国际美食展、中国餐饮业连锁加盟展、中国餐饮业工业化食品展等活动为加强国内外餐饮企业间的交流合作,搭建餐饮企业与餐饮供应商间的交流合作平台,促进餐饮业的技术创新和管理进步,引导餐饮业节能减排,推进餐饮企业品牌化、标准化、国际化、连锁化和集团化发展搭建了良好的交流平台。