协会组织部分餐饮企业进行菜品品鉴及交流

发布时间：2011-11-7

11月4日上午，协会组织区内部分餐饮企业的高层管理者在天使食府五棵松店举办了一场菜品品鉴及交流活动。海淀区商务委主任甄蕾、副主任杨琪、协会会长胡滨及8家餐饮企业的高管参加了此次活动。
天使食府作为北京规模较大的赣菜酒楼，五棵松店的开业，为海淀南部又增加了一家高档的特色餐厅。在此次品鉴交流活动中，天使食府的负责人重点介绍了企业的文化特色、经营情况和发展战略，之后大家参观了后厨、包房、凉菜间等，参会人员与天使食府的主要负责人共同就企业内部优化、烹饪厨艺创新、扩大经营规模等问题进行了深入的研讨交流；区商务委甄蕾主任、杨琪副主任就政府对餐饮业的关注与支持、胡滨会长就行业的健康发展、行业文化的构建、经营理念的变革等问题同与会人员进行了交流互动，使参会人员深受启发。这种行业间的交流活动将不定期举行。