本次活动自10月中旬开始，开展“一个主题活动”即通过以“做文明有礼的北京人”为主线的宣传活动，引导餐饮企业和社会各界积极参与到各项绿色餐饮主题宣传活动中来；“七个系列活动”即组织一个启动仪式；由海淀区46家国家绿色餐饮企业共同发起“绿色餐饮行动宣言”；向广大餐饮员工公开征集节能‘金点子’；向消费者发放10000个主题宣传手袋；在46家国家绿色餐饮企业中悬挂10000面主题宣传彩旗；组织一支1000人的绿色餐饮宣传员队伍；开展一次食品包装的现场展示与咨询等，活动将持续到11月底结束。
为在餐饮行业中把节能减排工作落到实处，海淀饮服行业协会率先在北京市餐饮行业中开展了“国家绿色餐饮企业”的创建活动，自去年评定出26家“国家绿色餐饮企业”之后，今年又有20家企业获得了国家绿色称号，活动仪式上，由海淀区国家绿色餐饮企业组成的绿色餐饮宣传员在台上一起宣读了“绿色餐饮行动宣言”，把绿色宣传活动推向高潮。
海淀区是首都城市功能拓展区，餐饮业在经济发展和中关村国家自主创新示范区核心区的建设中占有重要地位。近年来，海淀区餐饮行业蓬勃发展，2011年1-8月，海淀区餐饮业实现社会消费品零售总额68亿元，同比增长14.3%，为海淀社会消费品零售额的增长作出了很大的贡献。
