为切实做好2023年春节期间清真食品安全工作，确保海淀区清真食品安全，保障少数民族群众度过一个平安祥和的春节，1月17日海淀区市场监管综合执法大队会同区民宗办、区饮服协会开展“豪华年夜饭、反食品浪费，保障民族领域食品安全”年夜饭专项检查行动，对海淀区多家大型清真餐饮服务单位进行联合检查，并向受检单位发放《年夜饭消费提示告知书》。

         执法人员现场询问了“年夜饭”预定情况，重点对清真食品概念泛化，清真菜品制作所使用的原材料和调味品进货渠道是否符合清真食品制作要求，清真标识和资质证明是否齐备；进一步强调禁止经营长江流域渔获物、不得使用超过保质期等不合格食品，认真落实餐饮具清洗消毒及食品留样制度，严禁不明码标价侵害老百姓利益。同时对承办“年夜饭”餐饮单位的供餐能力、接待条件进行把关，严防食品安全事件发生。向经营者宣讲民族政策及清真食品管理相关规定，鼓励督促食品经营主体强化经营主体意识，落实食品安全责任，切实保障市民的用餐安全。

         检查中执法人员要求餐饮企业严格按照《中华人民共和国反食品浪费法》规定，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，着力营造安全、健康、文明的节日消费环境。

         区协会工作人员就年夜饭菜品、工作服务态度、工作环境等问题提出了相关建议和要求。在丰富广大消费者用餐需求的同时，要综合新春习俗，注重菜品健康搭配；加强员工服务质量，进行节前服务工作培训，做到有诉即办，合法合规；对工作服务环境要结合民族习俗和春节传统，体现各民族一家亲的氛围。

         通过专项检查，进一步规范了海淀区清真食品经营秩序,提高了经营者的守法诚信意识,今后海淀区市场监管综合执法大队将用追求极致的精神、精益求精的态度不断加大对清真食品的监管力度，给合法经营者提供良好的经营环境，为清真食品需求的市民提供良好的消费环境，促进民族团结和社会稳定，使广大群众度过一个安宁祥和快乐的春节。