珍惜粮食、勤俭节约是中华民族传统美德。今年以来，《中华人民共和国反食品浪费法》和《北京市反食品浪费规定》相继出台，充分发挥了德法共治的优势，体现了中国特色社会主义法治的基本原则和鲜明特色。
      海淀饮服协会依法依规推出《海淀区餐饮企业光盘行动标准》，与近日发布。
      标准分为环境氛围打造、前厅点菜服务、后厨菜点出品、打包专项服务、公众监督与投诉处理等5大类。
      在氛围营造环节，要求将光盘行动活动海报和警示标语张贴在醒目位置；组织员工定期培训。
      在点菜服务环节，要求菜单符合标准，标明主配料重量，鼓励有条件的企业提供小份、半份菜；提示顾客适量点餐，主动提供分餐用具，合理设计宴会菜单，避免浪费；
      在后厨出品环节，要求配备小份菜、半份菜餐用具；小份菜、半份菜出品质量不得降低。
      在打包服务环节，有明确的打包服务管理制度，提供符合质量标准的打包用品，服务员80%接受过打包服务专门培训，提示顾客打包菜点的储存和食用方法，预防食品安全事件发生。

      在公众监督与投诉处理环节，为方便公众举报食品浪费行为，企业的店堂内，要能够见到主管部门及本店顾客投诉监督电话；顾客投诉要记录完整；投诉处理满意率要达到85%，且投诉顾客回访率要达到100%。

      查看标准原文请点击这里：海淀区光盘标准