中关村国际美食节?美食文化进社区系列活动之二--曙光社区

发布时间：2007-10-27

今天，在举国上下认真落实党的十七大精神的时候，由海淀区民政局、商务局、街工办联合主办、海淀区饮食服务行业协会、社区中国网等单位共同承办的“海淀区行业协会进社区暨第六届中关村国际美食节?美食进社区”活动，已经在海淀区各街道社区拉开序幕并陆续开展。这正是以科学发展观和构建和谐社会的十七大精神为指导，为推动海淀区各项工作全面、协调、可持续发展的一项实际举措。
10月26日上午，在海淀区曙光街道的世纪城社区下沉文化广场，作为第六届中关村国际美食节?美食进社区活动－百姓厨艺大赛的第二场初赛现场，这里热闹非凡。八位参赛选手都是来自曙光街道晴雪园和时雨园社区的普通百姓，他们中间有的是大学教授，有的是医院大夫，今天他们带来的都是自家拿手的“私家菜”，从他们的参赛菜品看，除了讲究菜肴的色、香、味、形外，对烹饪中的合理营养、食品卫生等都予以了极大的关注，也充分体现了中关村国际美食节和本次大赛的宗旨，这就是：普及营养知识，推崇健康理念，倡导科学饮食，讲求膳食平衡。今天，在这里进行社区美食比拼的优胜者，将参加明年第六届中关村国际美食节社区厨艺大赛的总决赛。
海淀区商务局局长王淑侠、副局长蔡天明，区民政局局长潘开云、副局长李燕玫，曙光街道办事处主任孙玉芝、副主任李瑞香，区饮服协会会长胡滨，社区中国网总裁解有国等领导和北京电视台等多家新闻媒体及世纪城周边的社区居民200余人参加了这次活动。
作为此次活动的承办单位之一，第六感酒楼的厨师长在今天的活动中还为在场的观众讲授了几道符合少年儿童膳食结构的菜肴制作方法，他边讲授边强调：民以食为天，食以安为本。健康的饮食理念并不是烹饪技术的难度系数越高越好，也不是使用的原材料越高档越好，而是要符合人体需要的饮食结构。
海淀区饮食服务行业协会胡滨会长也向在场的观众强调了学会“吃”的重要，如何吃出健康、吃出营养、吃出长寿，每年一届的中关村国际美食节将会通过各种宣传活动，向广大的社区百姓普及科学用餐的新理念，今天我们举办的“百姓厨艺大赛”，就是要运用营养学指导我们的家庭烹饪，调整我们家庭的膳食结构，从而提高大家的生活质量。