为助力会员企业应对成本压力、提升运营效率，探索餐饮行业智能化转型解决方案，3月18日，海淀饮服协会组织部分餐饮企业，前往专注中餐标准化智能烹饪设备研发的优特智厨科技有限公司进行实地参观考察与深度交流。
在企业展厅与测试厨房，协会及企业代表现场观摩了中餐炒菜机器人的全流程作业演示。从自动热锅、精准控温油量、依序投放下料、自动翻炒控火，到菜品出锅、自动清洁锅具，整个过程连贯高效，稳定规范，引发了参观者的浓厚兴趣。随后，大家现场品尝了由炒菜机器人烹制的多道经典菜式，对其在还原“锅气”、口感风味、出品一致性等方面的表现进行了直观体验。
座谈交流环节，优特智厨负责人详细介绍了企业的发展历程、技术核心与市场应用情况。目前，其炒菜机器人产品及解决方案已与小菜园、同庆楼、超意兴、乡村基、西部马华、千喜鹤等众多国内知名餐饮连锁品牌达成深度合作，广泛应用于其中央厨房、门店后厨等场景，在降低人力依赖、稳定出品品质、提升高峰时段产能、减少食材损耗等方面取得了显著成效。
协会负责同志在交流中表示，面对当前人力成本高企、标准化难、效率提升遇瓶颈等行业共性挑战，积极拥抱智能化、数字化技术是餐饮业高质量发展的重要方向。本次组织会员企业前来考察，正是协会精准服务会员、链接产业资源、推动降本增效的具体举措之一。通过实地看、现场尝、深入谈，旨在为会员单位引入前沿解决方案打开窗口、搭建桥梁。
此次考察活动取得了良好的效果，不仅让参会餐企对中餐烹饪智能化现状与前景有了更清晰的认识，也为后续可能的合作奠定了基础。海淀饮服行业协会表示，将继续关注行业科技发展趋势，扮演好“服务生”和“链接器”的角色，组织开展更多形式的交流对接活动，助推会员单位转型升级，共同促进行业提质增效与健康发展。