为助力国际消费中心城市建设和国际美食之都建设，提升海淀区餐饮品质，推进海淀区餐饮业高质量发展，3月9日，海淀饮服协会推出餐饮大师课-第一期“米其林星厨-李冬的菜”正式开课。

第一期餐饮大师课的主讲人是李冬大师，北京瑜舍酒店京雅堂餐厅主厨，2020年-2022年连续获得米其林一星称号；世界厨师联合会国际评委；中国烹饪协会五星总厨委员会会员；中国烹饪协会总厨委员会会员；中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员；中国饭店协会星厨委华北区主席；京津冀星厨联主席；2019年度中华金厨奖；2017、2019年中餐世界锦标赛铜奖；《Time out》2015、2017、2018、2019、2020年度最佳主厨；2020年Best50中国酒店名厨年度杰出名厨。

首期餐饮大师课，课程内容丰富，即包含餐饮传承流派、中西餐融合创新以及米其林餐厅的评选标准等理论知识，也有现场实操讲解。15位来自海淀区特色、品牌、连锁、酒店、中西餐等不同类型的餐饮企业的厨师长参加了培训，大家认真听讲，仔细记录，积极发言提问，整个教学过程气氛热烈。小而精的授课形式，让每位学员都有更充分的时间去交流学习。

现场，协会常务副会长邢涛为李冬大师颁发聘书，聘请其为协会名厨委员会顾问。

培训结束，协会为每位学员颁发了由李冬大师签名以及协会盖章的结业证书。接下来，协会还将继续定期不定期组织不同类型的餐饮大师课，邀请各位餐饮界大师来海淀授课，服务餐饮企业，丰富知识储备，提升烹饪技能。

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