发布时间:2009-9-21
由市商委、市劳动保障局、市总工会、市妇联组织的2009年北京市商业服务业服务技能系列活动于今年3月至9月全面展开,本次竞赛体现了“自下而上、练赛结合,注重实效、提升水平”的活动宗旨,通过岗位练兵,不断提高服务技能,树立独特的服务风格,进而提高整体商业服务水平。
活动期间,我区餐饮企业共有250多名选手参赛。为使选手能够取得好成绩,参赛选手企业的领导亲自挂帅,在人员配备、餐用具提供等方面给予了无条件的支持。在区饮服协会及各参赛单位的精心组织下,使我区的初赛和复赛活动推展顺利,最终共选拔出3名选手参加市级宴会摆台项目的决赛。宴会摆台竞赛分为笔试、实际摆台、插花、现场开菜单及论文答辩等五项内容,从而全面检验一名餐厅服务技师的基本素质。
8月12日,由全市10余个区县数千名选手中选拔出来的33名选手共同参加了在北京首钢文化馆举行的市级宴会摆台竞赛项目决赛。经过激励角逐,我区企业直隶会馆的参赛选手高明乐的作品“仙鹤一品迎宾宴”,获得亚军并破格取得高级服务技师资格;丰泽园学院路店的参赛选手高艳萍的作品也取得了第十名的好成绩同时取得服务技师资格。
通过本次竞赛,海淀区共有119名选手同时获得由市劳动社会保障局颁发的技术等级证书,其中高级服务技师1名、技师3名、高级服务师11名、中级职称37名、初级职称59名。各参赛企业的组织者普遍认为技能竞赛的目的不在于比赛本身,而在于以赛带练,通过比赛提高员工职业技能,提升行业服务水平。