各餐饮经营服务单位：

中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。为贯彻习近平总书记重要指示精神，引导餐饮行业健康发展，大力弘扬勤俭节约的优良传统，倡导节约光荣、浪费可耻的观念，特向全区餐饮餐饮经营单位发出如下倡议:

1、传承勤俭节约美德，引导文明理性消费。各餐饮企业要积极传承中华民族优秀饮食文化和珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”、“适量点餐，剩餐打包”等提示牌或宣传画，引导广大消费者树立科学饮食新理念，抵制铺张浪费，提倡绿色消费，注重膳食均衡，合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐，积极营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。

2、创新餐饮服务方式，倡导环保消费理念。有条件的餐饮企业要提供“半份、小份”菜品，发展网络订餐、半成品餐等形式多样的餐饮服务；倡导餐饮企业继续开展“光盘行动”，以各种方式对消费者注重节约、减少浪费的行为予以奖励；倡导餐饮企业引导消费者剩餐打包。使用环保包装，不主动提供一次性餐具和超薄塑料袋。

3、主动提供公勺公筷或双筷，做健康餐桌文明引导者。对围桌合餐主动根据用餐人数、菜品数配备相应的公勺公筷，即按一菜一公筷或公勺标准予以提供。引导客人正确使用，阻断餐桌上的疾病传染途径。有条件的情况下提供分餐制服务，提升健康服务理念。倡导家庭聚餐“一菜一筷，一汤一勺”，培养客人健康文明用餐意识，保护自己，保护他人，倡导餐桌文化新风尚。

4、坚持诚信守法经营，引领健康生活消费。全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习，拒烹、拒售、拒食野生动物，切实保障人民群众生命健康安全。自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信，维护好消费者合法权益。