国家统计局最近以国统字[2011]75号印发了《统计上大中小微型企业划分办法》。2003年印发的《统计上大中小型企业划分办法（暂行）》（国统字[2003]17号）同时废止。现将新办法中餐饮业的划分标准列表如下：

 

 
        大型、中型和小型企业须同时满足所列指标的下限，否则下划一档；微型企业只须满足所列指标中的一项即可。
企业划分指标以现行统计制度为准。（1）从业人员，是指期末从业人员数，没有期末从业人员数的，采用全年平均人员数代替。（2）营业收入，限额以上批发和零售业、限额以上住宿和餐饮业以及其他设置主营业务收入指标的行业，采用主营业务收入；限额以下批发与零售业企业采用商品销售额代替；限额以下住宿与餐饮业企业采用营业额代替；其他末设置主营业务收入的行业，采用营业收入指标。（3）资产总额，采用资产总计代替。