12月3日，海淀饮服协会组织的2015年餐饮行业高级研修班来到了海底捞中坤广场店进行实地考察，来自区内40家餐饮企业的近百名负责人参加了活动。 

       首先，学员们分成4组，由海底捞工作人员带领参观了企业的前厅、后厨；参观后，海底捞人力资源部高级经理李茜和大家做了经验分享，她介绍了海淀捞植入员工心灵的服务理念与文化；如何做到始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则；怎样从一个不知名的小火锅店，发展成为今天拥有近2万名员工的连锁企业。最后，学员们对自己感兴趣的问题进行了现场提问，李经理为大家做了详细的解答。

       在品尝海底捞经典四川火锅的同时，还特意为学员们表演了川剧变脸和海底捞最具特色的甩面舞，考察结束后，大家都觉得收获颇丰，也对员工们积极工作的精神面貌和地道的口味赞不绝口！