4月24日，由北京市商务委员会指导、海淀区商务委员会支持、海淀饮服行业协会主办的第13届中关村国际美食节，在海淀金源新燕莎MALL二层盛装开幕。参加开幕式的有中国烹饪协会、北京市商务委员会、北京市餐饮行业协会、北京市烹饪协会、北京市西餐协会、区人大、区政府、区政协、区各相关委办局、各区县行业协会的领导，还有来自京城品牌和连锁餐饮企业、新闻媒体的代表200余人参加开幕式。

　　区商务委主任王澎首先致开幕词，她祝贺美食节成功举办，希望通过美食节推动餐饮行业转型升级、促进区域经济快速发展，共同迎接餐饮行业的美好明天；海淀饮服行业协会会长胡滨介绍了美食节的各项主题活动；对“海淀区十大文化主题餐厅”和“海淀区十佳纳税企业”进行了颁奖；超市发连锁和麦德龙超市分别与谷美餐饮和金丰餐饮进行“餐超对接”的签约仪式；百度糯米网全国销售总监顾国栋为网络美食节的正式上线进行了致辞；最后，各位领导一起上台，按动大屏幕，共同启动第13届中关村国际美食节。

　　开幕式现场，有来自餐饮企业员工和烹饪达人进行的“中华厨艺绝活”表演，糖人面塑、蒙眼雕刻、单车刀削面、无影豆腐雕、火烧拉面、面吹气球、瓜灯表演等令人眼花缭乱、叹为观止的“绝活”表演，成为美食节开幕式现场一道亮丽的风景线，不仅展示了中国餐饮人的超群技艺和独特魅力，而且弘扬了博大精深的中华饮食文化，有着极高的现场观赏性和视觉冲击力。现场消费者置身其中，必将流连忘返，大呼过瘾。

　　开幕式现场还有超市发连锁和麦德龙超市的大型商超餐饮食材展示，为餐饮企业提供原材料采购渠道，将有利于餐饮企业原材料采购的控制和追溯，在保证餐桌食品安全的同时，实现了优势互补合作共赢。

　　接下来，美食节还将进行中关村安全便捷午餐推介、健康饮食大讲堂、湖北丹江口绿色食材品鉴暨厨艺交流会、商业地产与品牌餐饮连锁企业高峰论坛、阜成路精品餐饮街转型发展研讨会以及餐饮企业安全生产知识竞赛等活动。整个美食节将持续到7月份。