第12届中关村国际美食节举办“金紫银杯”社区厨艺大赛

发布时间：2014-5-30

5月29日，第12届中关村国际美食节“金紫银杯”社区厨艺大赛在金紫银平价海鲜万泉河店举办。本次大赛由海淀区商务委员会支持,海淀饮服行业协会、北京青年报社区报主办,金紫银（北京）餐饮有限公司承办。经过北青社区报面向海淀区相关街道、社区进行报名招募和初步筛选，最终有十队参赛选手进入决赛。
本次大赛决赛内容为每个参赛队进行2个热菜的现场烹饪，其中 1道参赛作品为指定菜，用鲈鱼做主料，制作方法为红烧；另一道参赛作品为自选菜，主料为鸡肉，烹饪方法自定，比赛时间共计30分钟。比赛间隙，还有金紫银（北京）餐饮有限公司的大厨教现场观众做健康菜环节。经评委现场打分和点评，最后，评出一等奖一名、二等奖两名、三等奖五名、创意奖两名。区商务委和海淀饮服协会的领导分别为获奖选手颁奖。
随着海淀区创建文明城区示范区和争做“文明有礼的北京人”活动的进一步深入，宣传健康饮食文化，普及营养健康知识，提升广大市民文明健康生活质量，成为大家越来越关注的社会问题，所以，本届社区厨艺大赛，以“中国味道·幸福家庭”为主题，以推动海淀区文明城区建设为宗旨，以提升广大市民文明健康生活质量为目的，以第12届中关村国际美食节的举办为载体，通过组织开展社区厨艺大赛，搭建寻常百姓厨艺展示平台，弘扬中华民族优秀餐饮文化，倡导文明健康生活，形成人人争做“文明有礼的北京人”的良好社会氛围，也为第12届中关村国际美食节增添了新的光彩。
本次大赛获奖的参赛队将有机会被推荐参加北京电视台《食全食美》栏目录制。

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