11月19日，由海淀饮服协会组织的“2013海淀区餐饮管理创新培训班”专题五--菜品的原材料搭配及营养平衡，在超市发培训中心正式开课。来自区内70多家餐饮企业的总经理、厨师、营养配餐员近150人参加了此次培训。
协会很荣幸的邀请到了著名营养专家、中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜老师授课。王宜老师结合她多年来丰富的理论知识和实践经验，给学员们讲了生动的一课。王老师向大家普及了饮食营养知识、养生之道，教大家怎样吃出健康和快乐。并结合餐饮业的实际工作给大家分析如何在烹饪时即要做到食物的安全、美味又不让其营养流失，因为现在人们越来越关注食品安全问题和健康养生，“健康食疗”也已成为现代全新的养生理念。所以王老师建议在新的形式下，餐饮企业可以在“健康食疗”上下功夫，推出形式多样的健康、养生菜品。
王宜老师知性、亲切的形象给大家留下了深刻的印象，而她讲的营养知识让在座的学员获得了启发和灵感。大家都纷纷表示，王老师的课不仅让自己知道怎样拥有健康的体魄，而且给企业今后如何变化百姓餐桌推陈出新提供了新的思路。
