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2013中关村国际美食节系列活动- 高新技术企业与团餐企业供需见面会

发布时间:2013-5-24

         5月24日上午,海淀区商务委和海淀饮服协会组织区内近20家高新技术企业,参观了海淀区两家知名团餐企业--龙德华餐饮有限公司和金丰餐饮有限公司。
         首先,一行人参观了金丰餐饮在中关村海关的机关食堂和后厨,了解了其严格的进货把关程序、高品质的食材配送和整体的环境卫生等。目前,金丰荣誉客户包括首都国际机场、中国银监会、新华社等在内的30余家中央国家机关企事业单位。2009年被中国烹饪协会评为“中国快餐50强企业”。
         随后,大家来到了湘鄂情旗下团餐企业--龙德华在“华为集团”的团餐供应和炒菜机器人操作现场,感受龙德华企业的食品配送、安全监测和冷链运输的管理全过程。现场,最吸引眼球的当数机器人炒菜,工作人员把提前准备好的原材料,按照设定的程序依次放入,几分钟后热腾腾、香喷喷的菜就出锅了。炒菜机器人体现了烹饪自动化,可克服“人为因素”的不稳定性,使得菜品标准稳定可控,在提高人均服务效率方面效果显著。

        一直以来,午餐问题都是上班族心头的一件烦心事,白领们经常感慨“吃饭难”。此次活动,旨在为解决中关村高新技术企业就餐的后勤保障,在高新技术企业和团餐企业之间搭建起沟通平台,为双方的进一步合作牵线搭桥。 




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