一、美食节营造市场热点，为拉动餐饮消费起到助力
2013第十一届中关村国际美食节从4月26日至5月10日举办的“特色美食齐聚、体验家的味道”活动，在五棵松万事达中心主会场，汇集了来自全国各地近20省市的特色美食，美食节期间，组委会共向市民免费发放了50万张参观券、5万张品尝券，1万张礼品券，并设置现场的抽奖活动，发放数量之多、活动力度之大，乃历次美食节之最。4月26日至5月1日的六天时间，每天前来美食大集的消费者达万人以上，平均每天的活动销售额达60万元以上。同时，美食节通过汇集海淀区的各类餐饮资源，重点向消费者推荐海淀区的特色风味餐厅、婚宴接待企业、外国风味餐厅、园林餐厅、餐饮老字号、清真餐饮、团餐企业等，并编印成一本《最好“Shi（食）光”-海淀漫游记》，面向社会免费赠阅。
二、适应市场形势，中高端餐饮积极做好经营调整
今年年初中央出台的“八项规定”、“六项禁令”，无疑对中高端餐饮企业是一次重创，在度过了一段时期的困惑和迷茫之后，大家敏锐的看到了此番廉政风暴的力度和持久性，因此许多中高端餐饮企业及时调整经营模式，积极开拓大众消费市场。
五一期间，为吸引更多的消费者进店用餐，部分高端餐饮企业，如：金品轩、大千食府等，都放下身价、降低门槛，转型做起了百姓自助餐；五一前夕，重新装修的凯瑞豪门食府更名为御仙都正式开业后，把打造皇家菜博物馆作为推动企业转型的战略抉择，推出一系列养生、健康、经济、节俭饮食和文化传播服务，五一期间，还对获得全国劳动模范称号及五一劳动奖章者，凭有效证件可免费用餐。
三、特色家宴、朋友聚餐仍为五一节餐饮市场的主角
五一小长假，消费者在休闲娱乐的同时品尝美食美味是不可或缺的选择，特别是区内的一些特色餐馆、风味名店更是家庭、朋友聚餐的首选，家宴及朋友聚餐占到了节日餐饮销售的90%以上，例如：以亲朋好友聚餐居多的畅春园美食街、金源五层美食广场和中关村广场购物中心的近60家餐饮企业，节日三天的销售额达700余万元，与去年同期相比上升5.4%。今年的“五一”节，各大酒楼的婚宴喜宴接待较平时明显增加，这也给餐饮市场增添了更多喜庆和繁荣。
五一小长假已结束，而历时一个月的美食节还将继续通过系列主题活动的开展，在搭建企业交流平台、加快餐饮行业转型、促进技术创新合作、打造文明放心餐饮消费环境方面，进一步增强美食节的行业凝聚力和社会影响力。 
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