由海淀区政府主办、海淀区商务委和海淀饮服协会共同承办的第10届中关村国际美食节自4月27日盛大开幕之后，“味动海淀·特色美食赶大集”作为美食节的重要主题活动之一，在北京新燕莎商业有限公司的大力支持下，4月26日至5月6日，40个美食大集的展卖摊位在金源新燕莎MALL四层集中亮相，各地特色风味美食进行一站式经营，吸引了众多消费者前来品尝购买。据不完全统计，11天时间，前来逛美食大集的达6万余人次，累计销售收入达101万元。红火的美食赶大集活动，烘托了美食节的热烈气氛，扩大了美食节的社会影响力，提高了消费者对美食节的关注度和参与度，起到了宣传餐饮文化、促进餐饮消费的作用。本届美食赶大集活动呈现以下几个特点：
一、企业高度重视，确保展卖食品安全卫生
为保证赶大集活动的顺利进行，各参展企业领导高度重视，认真研究制定参展方案，落实展卖产品，同时制定各种安全保障措施，以确保展卖食品的安全卫生。有的企业为了参加美食节活动，为所售食品专门设计了精美包装；有的企业安排厨师每天提前两小时上班，做到展卖食品当日生产当日销售，确保了所售食品的良好品质。直至本次活动结束，未发生任何食品卫生投诉事件。
二、名店名品集中亮相，凸显美食节影响力
参加本届展卖活动的40多家企业，绝大多数是海淀区的国家级酒家和知名餐饮单位，如：喜来登酒店、紫玉饭店、金龙潭大饭店、便宜坊、丰泽园、听鹂馆、程府宴、眉州东坡、直隶会馆等。展卖的600多种特色美食，不仅有老北京的风味小吃，还有上海、山东、湖南、四川、江西、安徽、甘肃、内蒙等地的特色美食，产品种类包括成品半成品和食材原辅料。名家聚集，美食荟萃，营造出热烈浓郁的美食节欢乐气氛。
三、利用美食节平台，宣传企业形象，拉动销售增长
本次赶大集活动现场，各家餐饮企业充分利用美食节这个宣传平台，宣传企业形象，促进产品销售。喜来登酒店专门搭建了色彩明快的开放式展台，配以面点展示、调酒表演等活动，吸引了众多的消费者，现场派发的千元优惠手册以及问卷抽奖活动更将促销活动推向高潮。据企业负责人介绍，截至5月6日，已有30余人经由美食节宣传到酒店消费；金钱豹展台前的捏面人表演受到现场小朋友的欢迎，不仅竞相购买面人，而且纷纷围住面人师傅学习面人制作方法；程府宴在销售精美佳肴的同时，充分利用电视、图片、书籍等宣传手段，宣传展示红墙国宴的神奇魅力。
在展卖现场，那些具有浓郁特色的美食佳肴受到广大消费者的追捧，眉州东坡的香肠、中塔的寿司，俏江南的传统坛子肉、鹭鹭酒家的百叶红烧肉、如意酒店的各式糕点、紫玉饭店的老汤猪手、金龙潭大饭店的沪派食品、大永徽的茶点、鄱阳湖的井冈山豆皮、刘罗锅的卤豆腐、谷美的舞茸菌、西部马华庄园的豆香烧饼、直隶会馆的手掰肠、西江美食舫的红米酒、名轩楼的素包子等，均成为本次“美食赶大集”活动的明星销售产品。
四、政府对口支援地区产品销售获佳绩
海淀区经济对口支援地区—内蒙赤峰市敖汉旗盟的四家企业也参加了本届美食节的“美食赶大集”活动，他们为本次活动带来了有机杂粮、沙棘饮品、纯正香油和牛肉干等地方特色产品。这些富于原生态特色的绿色产品受到广大消费者的欢迎，其中绿色有机杂粮在活动期间就被一家企业一次性买断，四家企业的所带产品未到活动结束即售卖一空。
作为第10届中关村国际美食节重头戏的“味动海淀·特色美食赶大集”活动，现已圆满结束，这项活动在为企业展示品牌形象，推广健康食品搭建平台的同时，也为拉动餐饮经济增长开辟了新的途径。
