4月27日上午，由北京市商务委支持、海淀区人民政府主办、海淀区商务委员会和海淀饮服行业协会共同承办的第10届中关村国际美食节，在海淀金源新燕莎MALL（二层）盛装开幕。参加开幕式的领导有中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援、北京市商务委员会副主任孙尧、市餐饮行业协会会长汤庆顺、海淀区委常委、常务副区长穆鹏、区委常委、宣传部长陈名杰、区人大常委会副主任朱春生、区副区长陈双、区政协副主席肖熙之、区社会组织联合会主席王珍明，区相关委办局、街道、各区行业协会、餐饮企业、新闻媒体代表共400多人参加了开幕式。
开幕式上，副区长陈双首先致开幕词，希望各餐饮企业抢抓市场机遇，打造企业品牌，为自身壮大和全区餐饮业的发展奠定基础。区商务委员会主任甄蕾做了本届美食节各项活动的介绍；区饮服协会会长胡滨，宣布了“海淀区餐饮业2011年度十佳销售增长企业”和“2011年海淀区特色餐饮企业”的获奖名单；市商务委副主任孙尧代表市商委对美食节隆重开幕和获奖企业表示热烈的祝贺；最后，区委常委常务副区长穆鹏宣布第10届中关村国际美食节开幕。
开幕式现场，齐鲁会馆和静雅大酒店的女员工们带来了优美的热场舞蹈，九十九顶毡房员工欢快的祝酒歌和舞蹈，增添了节日的气氛，金钱豹集团表演的出菜秀把开幕式推向了高潮。
在金源二层大厅内，组委会安排了包括白家大院、金悦酒家、凯瑞豪门食府、中塔旋转餐厅、潇湘甲鱼村、湘鄂情、直隶会馆等25家知名餐饮企业的精品宴席展台，一天的展示，来自企业和社会上的观摩者络绎不绝，达到近万人。
接下来，美食节还有更多的主题活动正在紧锣密鼓的进行中，金源新燕莎四层的美食赶大集活动，从4月26日至5月6日，本次展卖聚集了区40家知名企业展出的各种特色风味食品及绿色有机餐饮食材和原辅料。美食节还将进行“阜成路餐饮街高峰论坛”、“年度健康菜品发布与品鉴”、“家庭面点厨艺大赛”、“2012年消夏美食啤酒季启动仪式”和“特色餐饮‘食惠’大行动等活动。美食节将持续到5月底。
