4月22日，在金源新燕莎MALL的三层和四层，50余个色彩靓丽的展卖摊位集中亮相，拉开了2011中关村国际美食嘉年华特色展卖活动大幕。
本次展卖，众多餐饮企业和供应商汇集在一起，为京城百姓带来了美食美味。参加展卖的产品有：老北京的特色小吃；上海、湖南、贵州、四川、江西、安徽、山东、河北等地的特色食品；各种绿色有机的餐饮食材和原辅料；各种风味的成品半成品菜肴；各种进口水果及知名品牌的云南普洱茶和来自宝岛台湾的特色美食、巧克力糖果等。展卖活动一开始便吸引了众多的消费者前来争相选购，活动前4天，展卖销售额达25万元。
作为第九届中关村国际美食节重头戏和首次举办的特色美食展卖活动，自4月22日至5月2日，历时11天，旨在为企业展示品牌形象，推广健康食品搭建平台，同时，为拉动餐饮经济增长点开辟新的途径。
