今日上午，由海淀区商务委员会主办，海淀饮服行业协会携手畅春园食街及海淀区内各种风味的火锅企业，共同举办的“百变火锅鼎沸开涮”
2010海淀火锅节在“畅春园•食街”举行开幕式。海淀区商务委员会主任甄蕾、副主任杨琪出席了此次活动。
天冷吃火锅，是眼下许多人的饮食习惯。在这浓情冬日，“百变火锅.鼎沸开涮”2010海淀火锅节的开幕，无疑为2010年岁末的海淀餐饮市场点燃“冬天里的一把火”。
"无可不涮，无味不有"。随着天气逐渐转凉，汤汁鼎沸的火锅成为人气最旺的美食。今日，在美食林立的畅春园美食街举办的火锅节开幕式现场，汇聚了金源福城、友仁居、典派豆捞坊、羊嘟嘟涮肉等众多的知名火锅品牌企业，这些企业把各自丰富的烹调原料、特色的风味菜品以及特有的烹饪技艺展现给消费者，把最拿手、最有特色、最受欢迎的火锅菜肴供消费者品尝。
火锅节从即日起一直延续到2011年1月15日，期间参与此次活动的各企业将在店内推出打折、让利、买赠等形式多样的优惠促销活动，让消费者在火锅节期间得到真正的实惠。消费者可从饭统网2010年海淀火锅节专题中浏览到企业带给大家的各项优惠活动信息。
（饭统网专题地址：http://beijing.fantong.com/report/wenzhang/20101130/3710264.shtml）
历时一个多月的“2010海淀火锅节”，不仅弘扬了火锅美食文化、提升了餐饮火锅品牌，而且通过各种优惠促销活动，扩大消费，拉动内需，直接促进餐饮销售增长。
