为大力倡导“安全、健康、环保、节能”的核心理念，第八届中关村国际美食节加速推进海淀区餐饮业创建“国家级绿色餐饮企业”进程，并得到了广大餐饮企业的积极响应。3月25日下午，协会组织20余家首批申报企业的经理及负责人进行了专项培训。

　　中国饭店协会、全国绿色饭店工作委员会负责同志向企业进一步阐述了创建绿色饭店、餐饮企业的重要意义，并就国家标准、评定细则以及申报程序进行了详实的解析，使企业对该项工作有了更加明确的认识和创建的信心。协会要求申报企业认真对照“国家级绿色餐饮企业评分标准”开展自查和完善，在节能减排，绿色环保、低碳消费等方面为行业的可持续发展做出努力。