各会员单位、餐饮服务经营单位：

        在举国上下喜迎二十大，共同庆祝中华人民共和国成立73周年之际，为全面做好国庆节前后餐饮服务保障工作，统筹做好疫情防控、安全生产、节日保供等各项工作，保障餐饮服务有序运行，服务市民度过一个欢乐、健康、祥和的国庆假期。

        9月29日，北京市商务局召开“疫情防控及安全生产工作线上部署会”。会议强调，全市餐饮业要坚持首善标准，进一步提高政治站位，强化风险意识、底线思维。2022年国庆节将至，中国共产党第二十次全国代表大会也将于2022年10月16日在北京隆重召开。为保障市民饮食服务需求的优质供给，确保餐饮市场安全规范运营，现就国庆节和重要会议期间的疫情防控、安全生产等工作通知如下：

         一、坚持党建引领，坚守底线思维。党的二十大是在我们党开启全面建设社会主义现代化国家、向第二个百年奋斗目标迈进新征程的重要时刻召开的一次十分重要的大会，是党和国家政治生活中的一件大事，做好守安全、护稳定工作意义重大、责任重大。各级领导干部要自觉讲政治，深刻领会什么是党和国家最重要的利益，什么是最需要坚定维护的立场，切实把增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”落到行动上。

        二、始终把疫情防控作为工作的重中之重。国庆假期临近，人员流动性、聚集性增加，我市京外、境外疫情输入风险持续存在，要坚持“外防输入、内防反弹”总策略和“动态清零”总方针不动摇。各单位要始终保持高度警惕，密切关注国内疫情变化，始终把疫情防控作为工作的重中之重，把做好疫情防控作为开展一切工作的前提和必要条件，确保餐饮服务业疫情防控零感染。

        三、压实“四方责任”，强化经营场所防疫管理。各餐饮服务企业要压实“四方责任”，切实履行主体责任，按照相关疫情防控指引落实常态化防控措施。开展促消费活动，要周密筹划，制定具体工作方案和大客流疏导工作预案，明确疫情防控、安全秩序等措施，必要时采取高峰限流、导流措施，避免人群聚集；在重点场所要加强宣传提示，引导广大消费者自觉遵守防控要求；要落实好常态化测温、科学戴口罩、“健康宝”登记验码、保持社交距离、定期环境清洁消杀、查验72小时内核酸阴性证明等防疫措施，做到“门前有人，入场必检”，不折不扣落实各项防疫措施，确保经营场所防控到位。

        四、防控无死角，保障“舌尖上的安全”。各餐饮服务企业严格落实冷链食品的监管，做好节日期间食材进货、加工、打包过程等各环节食品安全监督与管理。重点人群要加强核酸检测频次，对员工落实戴口罩、一次性手套、手消毒等个人防护措施加强检查，严把“舌尖安全”关，全力做好接待服务保障工作。

        五、减少规模聚集，鼓励公筷公勺。不宜举办或参加人员较多的聚餐活动，根据人数合理安排场地，控制人员流量和密度。处理好节日期间促销活动的人群聚集与疏导工作。商业服务企业做好节日促销拉动消费，但要结合防疫要求，做好人流疏导工作。提示店内就餐者离开包间或座位时要科学佩戴口罩，遵循卫生礼仪。持续做好节日期间餐饮反食品浪费工作，严格执行《北京市反食品浪费规定》等有关要求和行业标准，引导顾客少点勤点、剩餐打包，践行“光盘行动”，减少食品浪费，鼓励使用公筷公勺或采取分餐制用餐，积极宣传和倡导文明、健康、勤俭过节。

        六、强化消防意识，深入推进城市运行安全“百日行动”。各单位要提高安全生产意识，时刻绷紧“安全生产这根弦”，树立“安全生产无小事”，遵守安全用气、用电规定。加强安全隐患排查巡查，做好防灾演练，掌握消防工具使用要领，发现问题及时整改。

        海淀饮服协会号召广大餐饮服务单位，做好疫情防控，保证安全生产，提升服务品质。向奋战在一线的广大餐饮业同仁表示诚挚问候，祝大家国庆节快乐、身体健康！共同祝愿伟大祖国繁荣昌盛、国泰民安！

        北京市海淀饮服行业协会

   2022年9月30日