海淀区餐饮经营服务单位：

经上级有关部门研究决定，自6月6日起，除丰台区全域及昌平区部分区域外，餐饮经营单位开放堂食服务，现就做好餐饮行业开放堂食的各项工作通知如下：

一、强化经营场所防疫管理。各餐饮服务企业要切实履行主体责任，按照相关疫情防控指引落实防控措施。要落实好严格落实测温、验码、戴口罩、防聚集等常态化疫情防控措施。进入经营场所扫码登记必须做到一人不漏，不能以亮码代替扫码。注意查验72小时内核酸阴性证明，健康码异常人员不得进入经营场所。采取高峰限流、导流措施，控制人流密度，避免人群聚集；合理保持就餐间距，提倡隔位就坐、打包外卖、使用移动支付等无接触方式结算，确保经营场所防控到位。

二、加强安全生产工作。一是加强食材管控，检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。二是做好环境的卫生清理和全面的清洁消杀。三是全面排查电气线路、油烟管道、消防通道等安全部位的隐患。认真制定企业应急预案，逐级明确责任，采取切实有效措施，坚决防止在生产安全、食品安全、日常安全等方面发生重大事故。

三、持续排查涉疫风险，及时落实管控措施、配合流调溯源。各企业要密切关注国内、京内疫情发展动态，及时排查本企业员工、物品涉疫情况。如有涉疫风险，第一时间报告属地政府，落实管控措施，并配合做好流调溯源工作。

四、做好进口物品的疫情防控。进口物品是商业领域疫情防控工作重点。与进口货物相关的经营企业按照《进口冷链食品防疫指引》和《进口非冷链货品的常态化疫情防控指引（第三版）》，坚持“人、物、环境”同防，把进口冷链食品和进口非冷链货品各项防控措施落实到位。

五、加强员工集体宿舍防疫管理。各企业要建立健全员工集体宿舍防疫安全管理制度，严格宿舍通风消杀和清洁卫生，做到落实到岗、责任到人。租用集体宿舍严格执行住房租赁有关规定，自觉抵制群租违法行为。

六、加强员工健康管理和个人防护。各餐饮企业要落实员工健康监测报告制度，不得带病上岗；教育引导员工规范个人防控行为，做好自我防护。落实新冠疫苗接种“应接尽接”和定期核酸检测“应检尽检”要求，做到一人不漏。

特此通知。           

北京市海淀饮服行业协会

2022年6月5日