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2021年国庆期间海淀区餐饮市场情况

发布时间:2021-10-9

      2021年国庆长假,据海淀饮服协会抽样统计,10月1日至7日,接受统计的35家餐厅,实现营业收入3171.56万元,较上年增加6.3%;接待人数112831人,较上年减少0.6%。区内7家商场购物中心,实现餐饮收入3373.74万元,较上年增加3.61%;接待人次352694人,较上年减少20.59%。
       一、婚宴、家宴市场实现良性恢复。今年,中秋、国庆假期有间隔,拉长了假日经济持续时间,有利于吸引消费者、提升人气。海淀各大餐饮企业凭借国庆的契机,在遵守疫情防控卫生安全的前提下,生意实现良性恢复,抽样调查中,35家餐饮企业国庆期间共计接待家宴12058桌、婚宴475桌。其中裕龙大酒店接待婚宴82桌,天上草原接待婚宴75桌;九十九顶毡房、四季御园分别接待家宴1774桌和1117桌。同时,西部马华、头壹号、四季御园等餐厅推出了各具特色的面条产品,携手消费者以吃面的形式喜迎国庆,向祖国母亲表达生日祝福。     
       二、老字号餐饮生意持续变好。老字号的消费群体成熟化、固定化,且因企业文化,菜品质量的保证,产生的消费群体的消费能力区别于年轻群体。节日期间,便宜坊、全聚德、东来顺、烤肉宛等老字号餐饮生意环比持续上升,翻台率达到2次以上,特色菜品点击率较高。
       三、做好疫情防控常态化,积极响应勤俭节约号召。各餐饮企业按照疫情防控要求,严格落实扫码测温戴口罩、消毒通风一米线等工作,做好疫情防控,保障食品安全。做好节日促消费的同时,餐饮浪费现象明显减少。随着反食品浪费法的实施和“光盘行动”的持续推进,节约粮食、杜绝浪费的理念正逐步深入人心。海淀区各家餐饮企业践行协会发布的光盘行动标准,为消费者提供“半份、小份”的餐饮消费服务,开展“光盘行动”,以各种方式对消费者注重节约、减少浪费的行为予以奖励。也为消费者提供了更多的选择余地。
       四、商场购物中心表现稳定。据统计,城乡购物中心、当代商城、新中关、食宝街、领展、华熙、万柳华联等区内7家商场购物中心,实现餐饮收入3373.74万元,较上年增加3.61%;客流量共计352694人,较上年减少20.59%。节日期间,多家餐饮企业推出“迎中秋、庆国庆”畅玩畅享促消费活动,为广大消费者提供健康卫生的就餐环境和安全可靠的就餐方式,解除顾客的后顾之忧。

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