8月8日，由北京市商务局指导，海淀区商务局、海淀区精神文明建设委员会办公室支持，海淀饮服协会主办，城乡购物中心协办的第十八届中关村国际美食节在城乡购物中心盛装开幕，本次活动同时做为2020年北京消费季•悦动海淀分会场活动之一。

      参加开幕式的有中国烹饪协会、世界中餐业联合会、北京市商务局、北京市餐饮行业协会、海淀区有关委办局和各镇街的领导，各区县协会的领导，商场购物中心、餐饮企业的负责人和新闻媒体的代表80余人参加开幕式。

      区政府副区长沙海江首先致开幕词，祝贺美食节成功举办，希望通过美食节推动餐饮行业转型升级、促进区域经济快速发展，共同迎接餐饮行业的美好明天；

      开幕式上，海淀饮服协会介绍了美食节的各项主题活动；举行了海淀美食汇小程序上线发布；

餐饮企业代表进行了“倡导公勺公筷，建设文明餐桌”倡议。

      最后，各位领导一起上台，共同启动第18届中关村国际美食节。

      伴随美食节开幕式同时启动的是为期一个月的美食美酒嘉年华。美食美酒嘉年华由精品美食展卖区、现场餐饮制售区、文创非遗展示区三个板块组成。消费者来到嘉年华现场，品美酒、逛市集、购美食、体验传统文化，吃喝玩乐游娱购一站式满足，美食节真正成为百姓狂欢的节日。

      深夜食堂制售，由来自海淀区三样菜、老牌啤酒、名轩、中同家、都一处、旺顺阁、青年餐厅、管氏串吧、东方饺子王、正一味等10家知名品牌餐饮企业组成，这些餐饮企业的大厨走出餐厅，来到嘉年华现场，为大家现场制售美食名点，为消费者奉献一场美食视觉味觉盛宴。

      精品美食展卖区由有来自越南、泰国、韩国、法国的进口食品，有来自云南、江浙、内蒙的特色产品进行现场售卖，营造了浓郁的美食消费氛围。
      文创非遗展示区由面人非遗大师冯三杏老先生带领面人、糖人、糖画、内画、草编、漆器、棉花糖、葫芦烫画、苗银襄嵌、毛猴皮影等，带给消费者惊喜连连！
      接下来，美食节还有更多的活动正在即将举办，七叶香山欧式园林会所于8月22日至9月6日举办香山德国啤酒节；基辅罗斯餐厅于9月9日至10月8日举办第三届俄罗斯美食节，异域美食给消费者带来别样感受。
      美食节联合稻香湖景酒店、朗丽兹西山花园酒店、东里啤酒、三样菜老街火锅、娜串要火等餐饮企业，推出深夜食堂活动，繁荣夜间经济。
      在五彩城、欧美汇、万柳华联、新中关等商场购物中心，还将举办国际休闲零食展、“吃货的名义”、“全民吃货日”等活动。消费者在以上地点可以尽情的品尝与选购，在体验美食美味的同时尽享美食节带给大家的欢乐。
      美食节还将进行美食进社区系列活动、餐饮食材博览会等活动。整个美食节将持续到10月份。