5月27日，由北京市商务委员会指导、北京市海淀区商务委员会支持、海淀饮服协会主办的第十五届中关村国际美食节在北京稻香湖景酒店盛装开幕。参加开幕式的有中国烹饪协会、世界中餐业联合会、北京市商务委员会、北京市餐饮行业协会、北京市烹饪协会、北京市西餐协会、区人大、区政府、区政协、区各相关委办局、各区县行业协会的领导，还有来自京城品牌和连锁餐饮企业、新闻媒体的代表300余人参加开幕式。

        区商务委副主任游笑歌首先致开幕词，祝贺美食节成功举办，希望通过美食节推动餐饮行业转型升级、促进区域经济快速发展，共同迎接餐饮行业的美好明天；

        海淀饮服协会介绍了美食节的各项主题活动；

        对2016年度“海淀区餐饮行业优秀厨师”和“海淀区餐饮行业服务明星”进行了颁奖；

        餐饮企业代表进行了餐饮企业阳光餐饮倡议；最后，各位领导一起上台，共同启动第15届中关村国际美食节。

        伴随美食节开幕式同时启动的是为期四天的美食美酒嘉年华。嘉年华由精品美食展卖区、现场美食制售区、房车葡萄酒展示区、有机农夫市集四个板块组成。

        消费者来到嘉年华现场，首先映入眼帘的就是欧式小火车造型的精品美食展卖区，有来自韩国、美国、法国、德国、俄罗斯等国的预包装食品进行现场售卖，营造了浓郁的美食消费氛围。

        现场美食制售区由来自海淀区西部马华、东来顺、眉州东坡、稻香湖景酒店、七叶香山、湖北大厦、三样菜、京嘴儿、串亭等知名品牌餐饮企业组成，这些餐饮企业的大厨走出餐厅，来到嘉年华现场，为大家现场制售美食名点，为消费者奉献一场美食视觉味觉盛宴。

        组委会还将有机农夫市集引入美食美酒嘉年华现场，让从事有机农业的农户能够和消费者直接沟通、交流，将新鲜、有机农作物奉献给消费者，引领健康消费新时尚。

        房车葡萄酒展示区由三辆来自法国、德国、智利产区的葡萄酒装点的房车组成。时尚奔放的房车与回味绵长的葡萄酒相得益彰、交相辉映。到场嘉宾不仅可以参观房车、葡萄酒及酒类器皿产品，还可以对葡萄酒进行现场品鉴。

        嘉年华现场还分时间段进行民俗文化表演和葡萄酒知识有奖问答。消费者来到嘉年华现场，看房车、品美酒、逛市集、购美食、观演出、玩互动、学知识，吃喝玩乐游娱购一站式满足，美食节真正成为百姓狂欢的节日。

        接下来，美食节还有更多的活动正在即将举办，七叶香山欧式园林会所于6月2日举办第七届香山德国啤酒节；中塔旋转餐厅与7月21日至8月6日举办第八届西班牙美食节。在华润五彩城、欧美汇、肖家河华联、万柳华联、新中关等商场购物中心，还将分别举办国际休闲零食展、“吃货的名义”美食节、、“全民吃货日”社区百姓互动等活动。

        美食节期间，组委会为2018年（北京•海淀）第25届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛宣传造势，还特别策划了葡萄酒沙龙、葡萄酒培训、葡萄酒品鉴等活动，承担了“葡萄酒与餐”微视频拍摄以及“陌生人，请你喝一杯”启动仪式等葡萄酒主题活动。

        美食节还将进行美食进社区系列活动、餐饮企业安全生产培训、清洁生产节能环保推广现场会、第三届网络美食节等活动。整个美食节将持续到7月份。