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协会召开海淀区餐饮行业食品安全培训

发布时间:2016-9-8

9月7日,海淀饮服协会在世纪金源社会组织服务中心组织召开海淀区餐饮行业食品安全培训。海淀区60余家餐饮企业100多名负责人参加了专题培训。


中秋国庆假期临近,又逢新食安法启用一周年之际,为切实提升消费者就餐环境品质,坚决防控食品安全事故风险隐患,海淀饮服协会特邀海淀区食药局餐饮服务监管科戴慧玲科长从预防食物中毒这个角度进行了一次专题培训。戴科长针对餐饮企业环境卫生、采购、外卖、交叉污染、食品存放、个人卫生等几个重点问题,结合实发案例以及新规新政,进行了详细的说明。同时,要求企业明确主体责任,关注法规动态,严控生产经营环节质量,保证海淀区餐饮市场的安全稳定。

       民以食为天,食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全,关系社会的和谐稳定。海淀饮服协会通过组织系列食品安全培训,提高餐饮经营单位的食品安全意识,提升餐饮企业食品安全防控能力和从业人员素质,有效防止食品安全案件发生,保障海淀区食品安全及居民饮食健康。

     



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