2007年4月21日,由海淀区商务局支持,海淀区饮食服务行业协会主办、北科建集团协办的第五届中关村国际美食节在中关村广场购物中心隆重开幕。第五届中关村国际美食节以“弘扬饮食文化 服务奥运盛会”为主题,通过各种传统文化与科技创新相结合的表现形式,通过表演、展示、展卖于一体的丰富活动内容,形成具有广泛性(有餐饮企业和消费者的广泛参与)、文化性(突出体现饮食文化氛围)、科学性(积极倡导健康饮食理念)的活动特点。
为迎接奥运、服务奥运,全面提升餐饮业的服务水平,海淀区饮食服务行业协会举办了餐饮业迎奥运服务技能大赛,并将获奖单位选拔到本届美食节开幕式现场进行了服务摆台表演。
第五届中关村国际美食节开幕当日,在本届美食节主会场进行了各式各样的活动。其中,由美食节主办方策划推出--“餐饮企业文化建设成果表演”活动,吸引了众多到场来宾的眼球。“餐饮企业文化建设成果表演”活动,是由此次参加美食节的各家餐饮企业带来的文化成果汇演,不少餐饮企业的表演主题突出,内容丰富,非常生动形象的向大家展示了自己独特的企业文化。
第五届中关村国际美食节举办之际,海淀区饮食服务行业协会选取了部分在经营方面卓有成效的餐饮企业,邀请其经营者回顾了他们自己和企业走过的历程,阐发了他们对饮食文化的认识与解读,总结了他们发扬光大这种文化的实际经验,表达了他们崇新求变的创新意识和在奋斗中化苦为美的乐观态度,以此奉献给读者,以使人们在借鉴他们成功经验的同时,分享他们的苦与乐。