美食节开幕式

时间：2014年4月25日（周五）
地点：金源新燕莎MALL二层
内容：文化元素和美食特色相互融合，开启2014年第12届中关村国际美食节。开幕式上将发起开展“餐饮行业文明行动”；向广大消费者赠送美食节会刊《寻味海淀•美食大搜索》，通过美食节会刊搜索出海淀区（不限于）好吃的餐馆和好吃的菜肴，成为消费者手中新一轮的美食导航；最后由企业献上富有特色的文明礼仪表演和精彩的歌舞节目将开幕式推向高潮。

食雕面艺美食展

　　惟妙惟肖的食雕和栩栩如生的面艺既是美食，更是工艺品。与开幕式同时进行的食雕面艺展，汇集30家左右知名餐饮企业的食雕面艺作品，消费者置身其中，惊叹于技师们独具匠心的创意和巧夺天工的技艺，必将流连忘返。

“中国味道。幸福家庭”厨艺大赛

　　“美食进社区”是美食节的传统保留项目，弘扬中华饮食文化，提供寻常百姓厨艺展示舞台，倡导文明健康生活。美食节采取社区推荐、百姓参与、区域选拔、集中决赛的形式，面向社区百姓开展“中国味道•幸福家庭”厨艺大赛...详细情况>>

中外精品美食展

　　长达11天的中外精品美食展售，包含一个双休日和五一小长假，消费者足不出海淀就能品尝到来自港澳台和中外各国的特色美食，这里是美食的海洋，这里是吃货的天堂，这里是乐享的世界。

开展餐饮安全培训与演练

　　安全大于天，责任重于山。美食节针对餐饮行业特点，围绕餐饮火灾隐患、用电用气安全操作、消防用具使用以及人员逃生等方面，开展一场全方位的安全知识培训和演练。并制作一套《餐饮企业日常安全应急处理》的视频培训光盘，为企业提高餐饮员工消防安全意识、应对...详细情况>>

中外优质新食材推介

　　为让老百姓能够吃到更多健康、放心的优质食品，美食节举办一场中外优质食材推介活动，活动现场安排各种健康、营养、绿色的中外新食材进行宣传展示，并同时演示食材制作方法、营养功效和挑选保存方法。

中法厨艺交流表演

　　为庆祝中法建交50周年，进一步促进中法餐饮文化交流，美食节邀请中法餐饮名厨、留学生，组织开展一场中法厨艺和红酒文化交流活动，以推动中法饮食文化交流传播，提升中华饮食文化的国际影响力。

年度大众健康菜品发布

　　为引导餐饮企业积极适应当前市场形势，在大众健康菜品的研发上取得突破，美食节从企业推荐的菜品中评选出50道“私家菜金盘奖”，并在美食节闭幕式上颁奖。消费者可通过持续关注美食节官方网站、微信及相关媒体报道获得这些大众健康菜品的最新信息和制作方法。

中高端餐饮战略转型经验交流会暨美食节闭幕式

　　交流会以“转型发展•回归本位”为主题，组织中高端餐饮企业交流转型经验，引导企业提振发展信心，共商行业发展大计。交流会拟邀请知名经济专家学者进行主题演讲、通过召开圆桌研讨等方式，引导高端餐饮企业加快转型发展步伐。
　　美食节闭幕式上，将为在美食节中获得各种奖项的企业和个人颁奖，同时为“餐饮行业文明行动”优秀志愿者颁发绶带，并有企业献上的精彩文娱表演为第12届中关村国际美食节完美谢幕。