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权金城:餐饮连锁企业如何发挥管理系统价值
      权金城企业,经过短短几年跨越式的飞速发展,目前已成为一家集餐饮、酒店、休闲娱乐、房产物业、广告文化于一体的大型民营企业,走上了产业化、多元化、规模化、国际化的发展道路。
  
     权金城国际餐饮管理公司成立于2000年9月,以经营正宗韩国烧烤、韩国料理为主,是目前全国规模最大的韩餐连锁公司之一。公司总部设在北京,下设上海权金城酒店管理有限公司,北京松本楼餐饮管理有限公司,权金城权味国际快餐管理(北京)有限公司,权金城食品研发中心等子公司,目前在全国有50多家分店、近万名员工。
  
    需求分析
  
     作为一家综合大型餐饮连锁企业,权金城国际在信息化方面走在了行业前列,通过实施不同的业务管理软件提升企业运营效率和管理水平,然而,空间上的限制妨碍了信息的及时共享,造成一个个信息孤岛,企业管理软件无法最大限度发挥价值,例如,总公司与子公司财务数据无法实时同步,从而造成财务数据的多头核算和管控不力;企业虽然实施了采购、库存管理、物流管理等多套系统,但系统之间各自为政,数据不能实时共享,无法实现协同管理,以至于物流成本高居不下,服务效率地下,类似的因数据不能同步问题严重影响了企业核心竞争力的提升。
  
     为了不断完善企业管理机制和运营服务能力,提升顾客及员工满意度,权金城部署实施了应用交付系统,将所有的业务管理系统统一发布在总部信息管理中心,分子公司及办事处通过内网或远程使用同一套管理系统,直接在服务器上实现数据的录入、查询、修改等功能,各部门员工根据权限可以及时获取所需信息,从而建立企业人、财、物、产、供、销科学完整的管理体系。
  
     解决方案
  
     借助应用程序发布解决方案实现C/S分布式软件的集中式部署,将管理软件服务器端与客户端统一部署在客户服务器中心,任何授权客户机都能够以WEB形式访问,并更新数据,轻松实现了系统在广域网中的局域网应用,该方案的关键优势在于:
  
     第一,通过部署系统,所有分子公司、所有分店的数据都能够实现实时传输,同步更新,总部能够及时掌握任何分支机构的财务状况、销售情况和库存情况,并与其他相关部门协调配合,极大提搞了公司的运作效率和集中管理力度。
  
     第二,所有远程用户操作的操作行为,包括数据的录入、更新及保存等功能集中在总部服务器执行,处于分支机构的客户机无须进行任何数据处理,因而数据安全性高,而且对远程客户机配置要求非常低,节省信息化成本。
  
     第三,客户机无须安装管理软件客户端,通过互联网以Web方式实现远程操作,无需对每台远程电脑进行专门的安装配置和维护,降低了硬件配置成本,也大大减少了安装维护的工作量,满足第一时间响应新开分支机构的信息化需求。
  
     第四,该方案无限量支持局域网及移动人员的接入应用,当增加新的分店或员工时,只需要支付新增客户端费用,无需另行采购接入软件服务器端,为支持客户销售网络的快速扩张提供了有力的信息化保障。
  
     在方案的应用过程中,客户均对产品的易用性、稳定性等方面给予了高度评价,并正在积极计划在整个权金城企业推广应用。
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