北京金鲍堂餐饮有限公司
河南省“祥记潮汕燕翅鲍”酒店管理有限公司成立于1999年7月，是一家以经营餐饮及酒店管理为主的股份制企业，足迹遍及全国各地。
祥记酒店成立之初只有一家“祥记燕翅鲍店”，发展成为今天的连锁经营、加盟合作的餐饮公司。其主要从事：酒店系统的战略设计研究；对酒店的信息分析、决策与管理；负责酒店的物流配送与管理；同时对外从事餐饮加盟管理与咨询。旗下拥有八家自营高档餐饮酒店，即郑州祥记燕翅鲍总店、郑州金堂鲍鱼店、郑州新祥记店、郑州养生汤王店、北京国贸店、北京大成店、北京瑞辰店、北京（金鲍堂）万寿店；加盟店有：洛阳凯旋门店、三门峡金玫瑰店、合肥古井假日店、许昌加盟店、南阳加盟店。共有员工2000余人；目前企业仍在不断地拓展自营和加盟业务。
祥记酒店管理公司2009年3月2日在北京第四家分店旗舰店北京金鲍堂（万寿店）盛大开业，以金鲍堂为独立品牌，打造成祥记在北京乃至全国餐饮业的品牌。北京金鲍堂坐落于海淀区万寿路万寿宾馆B座共三层，一楼大厅富丽堂皇，进大门后就能看到大厅中间重达一吨的万寿玉桃树，装修结构是以现代与古典的结合，到处充满喜气、富贵、祥和的气氛；十年来，祥记始终坚持“顾客至上”的经营方针，倡导简洁、轻松的用餐方式。在河南省内率先提出的“点主菜送配菜”的经营思路早已使其在餐饮界久负盛名。装修风格融古典的优雅华贵与现代的简洁舒适于一身，更有精益求精的美味佳肴和无微不至的殷勤服务。
