净雅集团努力做好一篇“人”的文章
在北京拥有三家店的净雅集团，2008年的销售收入到达4.7个亿，单10月份和11月份营业收入就比上一年同期增长了20%。净雅集团保持不俗业绩的秘诀是，做好了一篇“人”的文章。
没有裁员，也没有减薪，非但没让企业背上包袱，反而极大地调动起员工的积极性。而转变经营理念，调整内部结构更是帮助企业找到了盈利突破口。
从去年10月开始，净雅采取降低客人人均消费的策略，制定了酒店人均消费上限，要求酒店工作人员在给客人点餐之前先征求客人用餐的预计消费，按照客人消费金额配点相应的菜品。如果餐费超出客人预消费额度，酒店员工将受到处罚。
与此同时，净雅把提高服务水平，作为吸引客源的重要手段。
